Am 11.06. hat uns - die drei Klassen 7 des HZG - das Kochmobil aus Freiburg besucht, ebenso wie Frau Pfister von ihrem Bauernhof aus Bingen. Anfangs wurden wir schon mit selbst gemachten Tomaten-Erdbeer-Ketchup und warmen Brot sowie selbstgemachter Butter freundlich begrüßt. Danach konnten wir schon nach einer kleinen Einführung selber ans Werk gehen. Wir wurden in zwei Gruppen aufgeteilt, bei welcher wir bei Frau Pfister selber Butter im Butterfass machen durften und währenddessen an einer weiteren Station Haferflocken in einer Haferflockenquetsche gequetscht haben.  

Im Anschluss wurden die Gruppen getauscht und wir durften mit den Köchen Nina und Niklas unser Erdbeer-Tomaten-Ketchup und eine Backmischung für Knäckebrot vorbereiten, welches wir mit viel Teamarbeit, Spaß und einem leckeren Ergebnis beendet haben. Gesüßt haben wir mit dem Fruchtzucker aus frischen Erdbeeren und einem Löffel Haushaltszucker. Das gekaufte Ketchup enthält erschreckend viel Zucker und ist damit auch sehr ungesund.

Wir haben bei diesem Projekt sehr viel über gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittel gelernt.

Weitere Informationen findet man unter www.naturpark-kochschule.de Die Naturpark-Kochschule bietet mehrmals im Jahr ein gemeinsames Online-Kochen an, zu dem man sich kostenlos anmelden kann.

Lissy und Liljane, 7c (Fotos: Irmler)